Φιλέτο  Στρογκανόφ: η επιστροφή ενός κλασικού

Υλικά 1 2/3 φλ. τσαγιού πουρέ κολοκύθας 4 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1 2/3 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 1...

Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες 3/4 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. χυμό λεμονιού (ή περισσότερο λάδι)...

Υλικά 600 γρ. φιλέτο μοσχαριού κομμένο σε λωρίδες 2 κ. σ. φυτικό λάδι, χωρισμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι (ή 2 μικρά...

Υλικά 4- 5 ώριμες ντομάτες 4- 5 σκελίδες σκόρδο 3- 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 πιπεριές τσίλι 3 αυγά Αλάτι...

Υλικά 500 γρ. ριγκατόνι 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα, τριμμένη 3 κ. σ. ελαιόλαδο 250 γρ. μανιτάρια, σε...

Υλικά 3 μελιτζάνες 2 πατάτες Ελαιόλαδο για τηγάνισμα Αλάτι και πιπέρι για γεύση Για τον κιμά: 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο...

Υλικά 1 κιλό φράουλες 3 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού φρέσκια μέντα 50 γρ. πηκτίνη φρούτων σε σκόνη...

Υλικά 400 γρ. κολοκυθάκια 4 αυγά 100 γρ. φέτα 50 γρ. τυρί Αλάτι, πιπέρι 1/2 κ. γλ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ....

Υλικά 1 μικρό λάχανο, κομμένο σε κύβους 2 αγγούρια, σε κύβους 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες 120 γρ. φέτα...

Υλικά 700 γρ. λευκά μανιτάρια 250 γρ. χοιρινό λουκάνικο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες...