Από 107 έως 156 ευρώ, υπολογίζεται το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι φέτος, σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας, ανέφερε ο κ. Χαράλαμπος Αράχωβας, οικονομολόγος και Διευθυντής του Ινστιτούτου, σε συνέντευξή του στο ΕΡΤnews Radio 105,8 και στην εκπομπή «Πρωινές Διαδρομές» με τον Βασίλη Αδαμόπουλο και την Μαρία Γεωργίου.
Το απόλυτο νούμερο δεν είναι τόσο σημαντικό όσο η μεταβολή, εξήγησε ο κ. Αράχωβας ενώ σημείωσε «εμείς έχουμε υπολογίσει μόνο το κόστος του τραπεζιού του πασχαλινού. Προφανώς κανείς δεν πάει να αγοράσει μόνο για το μεσημέρι του Πάσχα και πάντα, οι Έλληνες, το έχουμε αυτό, άμα δεν περισσέψει δεν είναι αρκετό. Τουλάχιστον το είχαμε αυτό στις καλές εποχές».
Φέτος λοιπόν, περιέγραψε, έχουμε μια ανατίμηση του καλαθιού των πασχαλινών ειδών κατά περίπου κατά μέσο όρο 8,5%. Το Ινστιτούτο την εκτίμησε από 7,8 έως 9,3%.
«Πήγαμε σε 8 μεγάλους δήμους στην Αττική, πήγαμε στα σούπερ μάρκετ, πήραμε τιμές φυσικά και στη Βαρβάκειο αγορά, όπως επίσης και στη Θεσσαλονίκη. Εκεί που δεν πήγαμε ήταν η λαϊκή αγορά, παραδοσιακά δεν πάμε γιατί οι τιμές μεταβάλλονται πολύ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εμείς πάντα κοιτάμε τις τιμές on the spot στην αγορά. Για να είμαστε μεθοδολογικά σωστοί, είπαμε θα πάρουμε ενδεικτικά κάποιες τιμές από το συγκεκριμένο καλάθι πασχαλινών ειδών» επισήμανε.
«Πρέπει να σας πω ότι σε αυτό το σημείο ότι εμείς δεν κοιτάμε τόσο το απόλυτο κόστος γιατί οι ποσότητες πολλές φορές μεταβάλλονται ανάλογα με τις προτιμήσεις. Αυτό που μας ενδιαφέρει πιο πολύ είναι να συγκρίνουμε συγκεκριμένα είδη και ποσότητες κάθε χρονιά και να δούμε ότι και φέτος είχαμε μια πολύ σημαντική αύξηση κατά περίπου μεσοσταθμικά περίπου 8,5%.
Να πούμε λοιπόν ότι αρνί και κατσίκι, που είναι και τα κατεξοχήν πασχαλινά εδέσματα, βλέπουμε ότι υπήρχε μια αύξηση περίπου 11,5% και στα δύο, που είναι μια πολύ σημαντική αύξηση, αλλά και το κοτόπουλο σαν εναλλακτική, φθηνή σχετικά επιλογή και αυτό έχει μια ισχυρή αύξηση κατά 8,7%.
Έχουμε και αναλυτικά στο δελτίο τύπου το εύρος τιμών, από-έως και βλέπουμε ότι οι τιμές καθώς πλησιάζουμε και τις ημέρες του Πάσχα θα βλέπουμε ότι ενδεχομένως να μεταβληθούν ανάλογα και με την αδιάθετη ποσότητα που υπάρχει. Γιατί είχαμε και κάποιες ενδείξεις στην αγορά ότι υπήρχε μάλλον υπερπροσφορά. Τι εννοώ; Ο κόσμος εξαιτίας και της αβεβαιότητας από τον πόλεμο στο Ιράν και της αύξησης της τιμής του πετρελαίου και ελπίζουμε αυτή η εκεχειρία να γίνει τελικά ειρήνη, κυρίως σε ανθρώπινο επίπεδο αλλά και για την οικονομία μας, βλέπουμε ότι είχαν όλοι ήταν πιο επιφυλακτικοί στο να αγοράσουν τις ποσότητες που έπαιρναν.
Κάποιος την τελευταία στιγμή είναι πιο πιθανό να πετύχει και καλύτερη τιμή. Αυτό είναι ένα ρίσκο στο να βρεις το κομμάτι που θέλεις, την ποιότητα που θέλεις, στην ποσότητα που θέλεις, απλά υπάρχει αυτή η δυνατότητα για κάποιον που έχει πολύ περιορισμένο προϋπολογισμό για τις πασχαλινές αγορές. Να επισημάνουμε, είδαμε και μεγάλη αύξηση στο μαρούλι αλλά και στη ντομάτα, το οποίο μπορεί να έχει να κάνει και με εποχικούς λόγους, όπως επίσης στα πορτοκάλια, τα μήλα. Το σοκολατένιο αυγό, εμείς το βρήκαμε ότι είναι περίπου στις ίδιες τιμές με πέρυσι, αν και είδαμε κάποιες διαφοροποιήσεις ανάλογα με τη μάρκα, την εταιρία.
Οι τιμές στο κακάο διεθνώς έχουν πέσει, έχουν από μας θα πέσει στο μισό και παραπάνω αλλά η τιμή στη σοκολάτα δεν έχει πέσει. Και ένας λόγος είναι από την πλευρά των αρτοποιών ή των ζαχαροπλαστών ότι εμείς ξέρετε, δεν περάσαμε όλη την αύξηση στη σοκολάτα, τη μοιράσαμε σε διάφορα προϊόντα για να παραμείνουν πιο φιλικά προς τον καταναλωτή. Τώρα με την αύξηση του κόστους ενέργειας και με την αβεβαιότητα, ήταν και επιφυλακτικοί να ρίξουν πάλι πολύ την τιμή, εξαιτίας βέβαια και της ανελαστική ζήτησης. Δηλαδή είναι Πάσχα, οι νονοί πρέπει να κάνουν και δώρο το αυγό, οπότε ενδεχομένως να δούμε να αποκλιμακώνεται σταδιακά στο μέλλον, με την προϋπόθεση βέβαια ότι θα έχουμε και θετικά νέα στο θέμα των γεωπολιτικών συγκρούσεων στις συγκρούσεων στο Ιράν» ανέφερε αναλυτικά ο κ. Αράχωβας.
www.ertnews.gr
