Τις περισσότερες φορές, όταν κάποιος στοχεύει να χάσει βάρος, στην πραγματικότητα επιδιώκει κάτι πιο συγκεκριμένο: την απώλεια λίπους. Δηλαδή, τη μείωση του υπερβολικού σωματικού λίπους, είτε για αισθητικούς λόγους είτε για τη βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής. Όπως εξηγεί η Dympna Gallagher, Ed.D., καθηγήτρια διατροφικής ιατρικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Columbia, η διαφορά είναι κρίσιμη, αλλά συχνά παρανοείται. Οι όροι «απώλεια βάρους» και «απώλεια λίπους» χρησιμοποιούνται σχεδόν ως συνώνυμα. Στην πραγματικότητα, όμως, δεν είναι. Και αυτός ο διαχωρισμός μπορεί να καθορίσει αν η προσπάθειά σας αποδίδει ουσιαστικά ή απλώς μειώνει έναν αριθμό. Αν θέλετε να κατανοήσετε πραγματικά τι συμβαίνει στο σώμα σας, πρέπει πρώτα να ξεκαθαρίσετε αυτή τη διαφορά. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ απώλειας λίπους και απώλειας βάρους; Το σωματικό βάρος περιλαμβάνει τα πάντα: λίπος, μύες, νερό, ακόμη και την οστική πυκνότητα. «Δεν κάνει διακρίσεις», επισημαίνει η Dr. Gallagher. Αυτό σημαίνει ότι η απώλεια βάρους μπορεί να προέρχεται από οποιοδήποτε από αυτά τα στοιχεία. Όταν καίτε […] , Περισσότερα…
