Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία πως η πρωτεΐνη είναι βασικό θρεπτικό συστατικό για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και τη συνολική υγεία. Όμως το τελευταίο διάστημα έχει εξελιχθεί σε μια διατροφική τάση που συχνά ξεφεύγει από τα όρια. Τη συναντάς πλέον παντού: από συσκευασμένα σνακ και «εξειδικευμένα» διατροφικά προγράμματα μέχρι σκόνες και συμπληρώματα. Και όσο αυτή η τάση ενισχύεται, τόσο πληθαίνουν και οι μύθοι που τη συνοδεύουν. Διατροφολόγοι που μίλησαν στο Real Simple επισημαίνουν τα πιο συχνά λάθη και εξηγούν τι ισχύει στην πραγματικότητα. «Η πρωτεΐνη είναι μόνο για όσους θέλουν να χτίσουν μυς» Η πρωτεΐνη δεν αφορά μόνο όσους κάνουν βάρη. Είναι απαραίτητη κάθε μέρα για βασικές λειτουργίες του οργανισμού. Συγκεκριμένα, συμβάλλει: «Οι δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης βλάπτουν τα νεφρά» Πρόκειται για έναν από τους πιο διαδεδομένους μύθους. Η σύσταση για περιορισμό της πρωτεΐνης αφορά άτομα με νεφρική νόσο, επειδή τα νεφρά τους δυσκολεύονται να αποβάλουν τα υποπροϊόντα του μεταβολισμού της πρωτεΐνης. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η μείωση της πρόσληψης βοηθά […] , Περισσότερα…
